Restaurantes y gastronomía típica
Regala a tu paladar los sabores de Archidona, en el interior de Málaga, disfrutando de la gastronomía archidonesa en los mejores restaurantes del pueblo.
Los mejores restaurantes de Archidona
Arxiduna
- El restaurante Arxiduna, ubicado en la histórica Plaza Ochavada de Archidona, es el destino gastronómico más destacado de la ciudad. Su ambiente, una fusión de encanto histórico y modernidad, crea una experiencia única tanto en su interior elegante como en su terraza exterior en la emblemática plaza.
- La cocina de Arxiduna se especializa en platos mediterráneos, europeos y españoles, ofreciendo delicias como la pastela, la picaña y las croquetas originales. Los postres, como el innovador postre de chocolate, son el complemento perfecto para una comida memorable. Además, el restaurante cuenta con opciones aptas para vegetarianos, veganos y personas con dietas sin gluten.
Restaurante Central
- El Restaurante Central, cuenta con una calificación destacada en la zona, combinando lo mejor de la cocina mediterránea y española, adaptándose a diversas dietas con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Con un ambiente acogedor y tradicional, perfecto tanto para comidas informales como para cenas especiales. Dispone de un cómodo comedor interior y una agradable terraza exterior, ideal para disfrutar de una comida al aire libre.
- Entre los platos recomendados destacan el surtido de tapas, las chuletitas de cordero lechal y la porra archidonesa. La carta ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos, desde desayunos hasta cenas, incluyendo brunch y opciones nocturnas.
Restaurante Picasso
- El Restaurante Picasso cautiva con su ambiente acogedor y sus platos típicos, sencillos y deliciosos al mismo tiempo. Todo ello a un precio más que asequible. Destaca por su estética tradicional, de los auténticos bares de pueblo, y su cálida atmósfera, ya sea en su interior o en su apacible terraza exterior, ideal para disfrutar de una comida al aire libre en cualquier época del año.
- La propuesta culinaria del Restaurante Picasso es un homenaje a la rica tradición mediterránea y española. Entre sus joyas gastronómicas se encuentran la fritura de pescado, el suculento lagarto ibérico con patatas a lo pobre, la emblemática porra archidonesa y el exquisito bacalao gratinado. No se puede dejar de mencionar los postres caseros, como la sublime tarta de queso, que ponen el broche de oro a esta experiencia culinaria.
¿Qué platos típicos pedir en los restaurantes de Archidona?
Un repaso a los platos más típicos de la gastronomía de Archidona que no puedes dejar de probar en tu visita:
Cazuelilla moruna
La cazuelilla moruna de Archidona es un plato sencillo que destaca la frescura del boquerón, cocido con ajo, perejil, y aceite de oliva. Su herencia árabe-andaluza se refleja en su simplicidad y sabor auténtico.
Porra archidonesa
La porra archidonesa es una sopa fría espesa, hecha con tomates maduros, pan, pimiento verde y ajo, batida con abundante aceite de oliva. Adornada con huevo cocido y jamón, es un reflejo fresco y rico de la cocina andaluza tradicional.
Alcachofas rellenas
Las alcachofas rellenas combinan la suavidad de la alcachofa cocida con un relleno sabroso de jamón, ajo y pan rallado. Cocidas en caldo de verduras y terminadas con una salsa de yema de huevo y limón, ofrecen un equilibrio perfecto entre textura y sabor, reflejando la esencia de la cocina mediterránea.
Guisillo de San José
El guisillo de San José es un guiso tradicional que mezcla tortillas de huevo con ajo y perejil en un caldo suave, enriquecido con almendras, ajo y pan fritos. Un plato reconfortante de la cocina casera andaluza.
Bañotes de Archidona
Los bañotes de Archidona son un dulce típico andaluz, similar a los pestiños. Se preparan con masa de huevo, se fríen y se bañan en miel de caña, ofreciendo un bocado crujiente y dulce.
